Asser Tripel 
Hieronder het recept waarmee Theo van de Voorde ooit kampioen
is geworden.
Ingrediënten voor 10 liter:
- 3000 gram pilsmout
- 200 gram tarwe (mout/vlokken/meel)
- 200 gram gierst
- 250 gram gele basterdsuiker
- 20 gram Northern Brewer hoppellets 6% (begin koken)
- 8 gram Saaz hoppellets 3,5% (10 minuten voor het einde)
- 2 gram korianderpoeder (10 minuten voor het koken)
Maischwater:
Maischschema:
| temperatuur |
52 °C |
63 °C |
73 °C |
78 °C |
| tijd |
15 minuten |
40 minuten |
20 minuten |
1 minuten |
Spoelwater:
| Spoelen tot je ongeveer 13 liter wort hebt. |
Kooktijd:
Gist:
| 1 zakje Farma trappistgist |
Begin SG:
  
|
