Indian Pale Ale 
Dit recept komt uit Zymurgy Special 1995 volgens een recept
van John R. Griffiths.
Ingrediënten voor 10 liter:
- 2400 gram pale mout
- 240 gram kristalmout
- 15 gram Chinook hopbloemen (12,8% alfazuur)(75 minuten)
- 30 gram Northdown hopbloemen (9,4% alfazuur)(30 minuten)
- 15 gram Kent Goldings hopbloemen (5,5% alfazuur)(dry-hopping)
- 8 gram Hallertauer hopbloemen (4,1% alfazuur)(dry-hopping)
Maischwater:
Maischschema:
| temperatuur |
68 °C |
| tijd |
60 minuten |
Spoelwater:
| Spoelen tot je maximaal 13 liter wort over hebt. |
Kooktijd:
Gist:
|
2 zakjes Nottingham Ale yeast
|
Begin SG:
Eind SG:
  
|
