Terug naar overzicht

Overschuimers 10-2011

oktober 2011

Overschuimers

 

Zoals al eerder vermeld is Pol weer in de ban van het brouwen. Daarom bestelde hij ook het pakket voor het maken van de IPA, volgens recept van de Roerstok. IPA, wie kent het niet? Misschien dat ze er in India geen flauw idee van hebben wat Indian Pale Ale is, dat zou Pol niets verbazen, in China weten ze tenslotte ook niet wat babi pangang is. Misschien dat sommige Indianen zich aangetrokken voelen door dit biertype, weer eens wat anders dan een vredespijp maar ook dat weet Pol niet zeker. Hoe dan ook, de Pale Ale moet er komen en dus werden alle brouwregisters weer open getrokken.

Pol besloot dit keer eens te doen wat alle Roerstok leden doen….. en dat is eigenwijs zijn en als er een recept wordt gemaakt daar dan standaard vanaf wijken. Pol besloot deze keer eens extra eigenwijs te zijn en het compleet anders aan te pakken. Dus brouwde hij het recept geheel volgens de regels. Hoe het afloopt is nog niet bekend maar lekker makkelijk is het eigenlijk wel. Je hoeft niet verder na te denken over de hopdosering, het maisschema (nog extra makkelijk door de Engelse 1-temperatuur methode) en andere zaken. Over een uurtje gaat hij eens kijken of de Indianen al staan te schuimbekken in de schuur. Volgens Pol is de recept-volgmethode een unicum in de Roerstokwereld, het moet niet gekker worden.

Over gek gesproken, wie ook helemaal de weg kwijt is, is Happy Feet, de duurste keizer pinguïn aller tijden. Nadat hij een poos zand had gehapt in Nieuw-Zeeland (had hij in Oud Zeeland ook prima kunnen doen en daar dan misschien nog wel een haring mee kunnen nemen) werd hij een beetje misselijk en stortte heel dierminnend Nieuw-Zeeland zich op de zwemmende non. Voor een exorbitant bedrag, groot genoeg om vele varkens en kippen een wreed einde in de bio-industrie te besparen, werd het Arctische beest geopereerd. Na een aansterkend dieet van verse zalm, heilbot op de huid gebakken, rogvleugels in witte wijnsaus, mosselen gekookt in Rodenbach en andere heerlijkheden, werd het gevleugelde beest klaar bevonden voor de terugtocht naar zijn koude streek van herkomst. Wie heeft niet de beelden gezien van de bepaald niet enthousiaste pinguïn, die een flinke zet nodig had om het koude water in te glibberen? Pol begrijpt dat overigens best. Zelf heeft hij het ook niet zo op tewaterlatingen tenzij in water van tropische temperaturen en met uitzicht op een palmenstrand.

Happy Feet was voorzien van een zender en de wereld maakte zich op om zijn heldhaftige terugkeer naar Arctische wateren via internet te volgen.

De luie pinguïn flapperde echter nauwelijks met zijn vrolijke voetjes en legde de eerste dag slechts een schamel warming –up rondje af van niet meer dan zeven kilometer. Daarna verdween de vogel in habijt van de radar en was de wereld weer tienduizend euro armer. Die hadden we beter aan de Grieken kunnen geven. Alhoewel, daar zal Wilders het wel niet mee eens zijn want de Grieken zijn toch definitief afgezakt tot wat men in India de kastelozen noemt. Vroeger bouwden ze nog wel eens een aardige tempel zonder failliet te gaan maar dat is er niet meer bij. Demis Roussos en Vikky Leandros doen ook allang niet meer mee en de Griekse restaurants sappelen ook maar moeizaam door met hun vleesrijke gerechten.

Wie weet is Happy Feet wel gevangen door een verdwaalde Griekse visser en ligt hij nu gefileerd naast de Souvlaki.

Geserveerd met een lekkere koude Indian Pale Ale, een keizersmaal. Had hij maar door moeten zwemmen, dan was het einde niet zo bitter geweest.

 

Pol de Schuimer

Terug naar overzicht