Terug naar overzicht
6 nov. 2017 - Programma clubavond november

In deze nieuwsflits:

  • Programma komende clubavond 10 november
  • Introductie hopprofessor Denis de Keukeleire door Peter van den Hoven
  • Vooruitblik programma 14 december
  • Foto's clubavond oktober

Programma clubavond 10 november

In november krijgen we een lezing van de hopprofessor Denis de Keukeleire. Peter van den Hoven heeft deze man overgehaald om naar Tilburg te komen.

19:00 uur: Zaal open
19:15 uur: Inrichten ruimte, klaarzetten meubilair
19:30 uur: Koffietijd
20:00 uur: Mededelingen
20:15 uur: Vragenhalfuurtje
20:45 uur: Pauze met fust- of kratbierpresentatie
21:00 uur: Evaluatie fust- of kratbier
21:15 uur: Presentatie hopprofessor Denis de Keukeleire
23:00 uur: Begin informeel gedeelte.
23.30 uur: Bestellen laatste ronde
23.45 uur: Zaal opruimen
00.00 uur: Sluiten

Avondleider: Manus van Bommel.
Notulen en verslag: Will Pullens.
Fustbier: Dubbel bier van Marc Vriens.
Bar: Lex van Berkel, Jan van de Laak, Mark van de Ven.       
Opruimers: Ge Bronsgeest, Jan van de Laak, Frans van Loon.

De zaal zal om 19:00 uur worden geopend. Mocht je in staat zijn om rond 19.15 uur een handje te helpen met het opstellen van de tafels en stoelen dan is dat zeer welkom!


Aankondiging Lezing Denis de Keukeleire

Brouwcollega’s,
 
In 2016 ben ik naar de opendeur dagen van een van  Europa’s grootste leveranciers van (hobby-)brouwmateriaal en grondstoffen geweest, Brouwland in Beverlo België.
Naast een lezing over mout volgde ik nog een lezing over hop die verzorgd werd door Denis de Keukeleire. Onder ingewijde ook bekend als de “Hopprofessor”. Hij voerde een inspirerend en onderhoudend betoog over de eigenschappen/mogelijkheden en evolutie van deze veelzijdige grondstof voor ons bier. Vooral zijn vermogen om wetenschap op een begrijpelijke manier en met humor te vertalen naar de praktijk sprak me daarbij erg aan. Omdat het, voor een beginnend brouwer, een erg informatierijke presentatie is heb ik na de lezing gevraagd of het mogelijk was deze op te sturen om nog eens rustig na te lezen.


Om meer brouwers kennis te laten maken met deze bron aan informatie, die gebaseerd is op tientallen jaren wetenschappelijk onderzoek, dacht ik dat het wellicht een leuk idee zou zijn om hem als gastspreker uit te nodigen bij onze vereniging.  Na overleg met het bestuur en een prettig mailonderhoud heeft de heer de Keukeleire aangegeven bereid te zijn om op onze clubavond van 10 november zijn lezing over hop te komen presenteren. 

Als je  ter voorbereiding wat meer wilt weten over zijn werk is er op internet van alles te vinden als je googelt op zijn naam. Zie ook onderstaande CV en het stuk van Wim Swinnen dat door Huub Soemers in het clubblad van maart 2017 is geplaatst. 
 
BEKNOPT CURRICULUM VITAE
 
Prof. Dr. Denis De Keukeleire is Doctor in de Scheikunde en Geaggregeerde voor het Hoger Onderwijs in de Organische Scheikunde. Sinds oktober 2008 is hij ere-gewoon hoogleraar van de Universiteit Gent. Voorheen was hij hoofd van het Laboratorium voor Farmacognosie en Fytochemie aan de Faculteit Farmaceutische Wetenschappen, Vakgroep Geneesmiddelenleer, en bekleedde hij tal van expert- en beleidsfuncties binnen en buiten de Universiteit Gent. Tot voor kort was Prof. De Keukeleire actief als ‘senior visiting professor’ aan de Universiteit van Sao Paulo in Brazilië. Momenteel is hij ‘hopdocent’ aan de opleiding ‘Zythologie’, die georganiseerd wordt door Syntra Vlaanderen in Brugge, Brussel, Gent en Kortrijk.

Prof. De Keukeleire heeft praktisch geheel zijn wetenschappelijke carrière opgebouwd rond onderzoek naar hop en bier. Hieraan besteedde het Canvas-TV-programma ‘OverLeven’ een volledige uitzending onder de titel: “De Bierkoning”. Hij was promotor van een 30-tal doctoraatsthesissen, gekoppeld aan enkele honderden publicaties in de wetenschappelijke en biomedische literatuur, en hij publiceerde 4 boeken, die als standaardwerken in de hop- en bierwereld beschouwd worden. Prof. De Keukeleire gaf zowat 850 voordrachten en seminaries in 45 landen.

Als ‘hopprofessor’ en ‘bierprofessor’ is Denis De Keukeleire regelmatig te zien en te horen in TV- en radioprogramma’s in verband met zijn kennis over hop en bier, o.a. in ‘De Zevende Dag’ en ‘Volt’ op TV-Eén, in ‘Nieuwe Feiten’ op Radio-Eén en in ‘Inspecteur’ op Radio-Twee. Hij was tevens actief als wetenschappelijk medewerker aan de bierseries ‘Tournée Générale’ met Jean Blaute en Ray Cokes.

Prof. De Keukeleire is een wereldbefaamde autoriteit op het gebied van de inhoudsstoffen en de toepassingen van hop, niet alleen met betrekking tot eigenschappen van bier, maar ook in verband met gunstige effecten op de gezondheid. Voornamelijk bij dit laatste aspect is hij actueel zeer betrokken. Hij was als enige Europeaan geëngageerd bij de oprichting van het Amerikaanse biotech-bedrijf KinDex Therapeutics, nu KinDex Pharmaceuticals, in Seattle, Verenigde Staten van Amerika, dat, als éérste ter wereld, een écht geneesmiddel uit hop aan het ontwikkelen is tegen diabetes type 2 en obesitas.


Ik hoop dat hij jullie ook zal inspireren.
 
Peter van den Hoven


Vooruitblik programma clubavond 14 december

In december komen de Reuzenbrouwers uit Moergestel. Ze stonden al lang op ons lijstje maar nu is het gelukt om deze leden voor een clubavond te strikken.


Foto's clubavond oktober

Alle foto's zijn te zien in het Roerstok fotoalbum.

 


 



 

 

Terug naar overzicht