Tarwebier1All GrainKees Emmen10109075Van de heldere wort 1/4 liter afnemen en opkoken met 1/4 liter water. Na afkoeling toevoegen aan de starter om de gist alvast te laten wennen aan het wort. Gist: Opgekweekt uit flessen Hoegaarden witbier, maar echte witbiergist (bv Weihenstephan) iMaischwater 8 liter en Spoelwater 9 liter.A1.0591.0152003-05-01Tarwemout (2 EBC)1Grain1.25751.0152284263959Nederlandoriginal amount: 1250gPilsmout (3 EBC)1Grain1751.5228426395939Belgioriginal amount: 1000gMunichmout (17 EBC)1Grain0.25758.6294416243655original amount: 250gHallertau14

Leaf

0.004Boil90original amount: 4g, original boiling time: 90Hallertau14

Leaf

0.004Boil15original amount: 4g, original boiling time: 15Hoegaarden gist1Ale

Dry

01original amount: NederlandMaischen120Stap 11Temperature4320Stap 21Temperature6330Stap 31Temperature7230Stap 41Temperature785