Witbier1All GrainLukas Ausems en Alain Hannewijk10109075Hieronder het recept waarmee Lukas Ausems en Alain Hannewijk de 1e prijs in de klasse A in de wacht sleepten met 86 punten tijdens het Open Bergse Bierbrouw Kampioenschap OBBK 2012. Commentaar van de keurmeester: “Uitstekend witbier. Past mooi binnen A2012-11-01Pilsmout (3 EBC)1Grain1.25751.5228426395939Belgioriginal amount: 1250Tarwemout (4 EBC)1Grain1.25752.0304568527919Belgioriginal amount: 1250Northern Brewer18

Leaf

0.0025Boil70original amount: 2.5, original boiling time: 70Hallertau Hersbr13

Leaf

0.005Boil70original amount: 5, original boiling time: 70BelgiHallertau Hersbr13

Leaf

0.005Boil10original amount: 5, original boiling time: 10BelgiKoriander1SpiceBoil100.0051original amount: 5Sinaasappelschil, gedroogde1FlavourBoil100.0051original amount: 5Safbrew WB-061Ale

Dry

0.0111original amount: 1 zakjeBelgiMaischen120Stap 11Temperature4410Stap 21Temperature5015Stap 31Temperature6025Stap 41Temperature7025Stap 51Temperature785