American Ale, lustrumbier Roerstok
| van: | Stadsbrouwerij Tilburg (Rene Stenvert) |
| gepubliceerd: | brouw pakket april 2019 |
| klasse: | B |
| stijl: | Lustrumbier 2019 |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcohol percentage: | 7.0 % |
| begin SG: | 1066 |
| eind SG: | 1013 |
| EBC (kleur): | 144.0 |
| EBU (bitterheid): | 55.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 2490 | 7 EBC | ||
| Special B (400 EBC) | 90 | 400 EBC | ||
| Melanoide mout 70EBC | 120 | 70 EBC | ||
| Dark Cristyl Malt 300EBC | 60 | 300 EBC | ||
| Carafa Spezial type I (800 EBC) | 120 | 800 EBC | ||
| Suiker | 120 | |||
| Magnum | 10.6 | 60 min. | 14.0 α | |
| Willamette hop | 11.0 | 60 min. | 6.0 α | |
| SafAle US-05 |
Maisch schema
| 55 °C | 63 °C | 71 °C | 78 °C |
| 1 min. | 60 min. | 15 min. | 1 min. |