British Strong Bitter
| van: | Fons Michielsen |
| gepubliceerd: | clubblad januari 2026 |
| klasse: | A |
| stijl: | British Strong Bitter |
Recept gegevens
| batch grootte: | 19 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcohol percentage: | 5.0 % |
| begin SG: | 1053 |
| eind SG: | 1013 |
| EBC (kleur): | 26.0 |
| EBU (bitterheid): | 39.0 |
| Brouwhuis efficiëntie | 73 % |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 5.9 kg | 7 EBC | ||
| Kristalmout (150 EBC) | 0.34 kg | 150 EBC | ||
| Maisvlokken | 0.227 kg | |||
| Zwarte Mout (1000 EBC) | 0.028 kg | 1000 EBC | ||
| Victory mout | 0.15 kg | 55 EBC | Briess | |
| Styrian Goldings hop | 28 g | 90 min. | 4.5 α | |
| Challenger | 14 g | 60 min. | 8.3 α | |
| Fuggles | 30 g | 20 min. | 4.5 α | |
| Styrian Goldings hop | 28 g | 5 α | ||
| Styrian Goldings hop | 28 | whirlpool min. | 5 α | |
| Lallemand Lalbrew London ESB | Lallemand |
Maisch schema
| 67 °C | 76 °C |
| 60 min. | 20 min. |