Korenwolf
| van: | Martin Hofhuis |
| gepubliceerd: | Tilburg |
| klasse: | A |
| stijl: | Witbier |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 75 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1048 |
| eind SG: | 1012 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1000g | 3 EBC | ||
| Tarwemout ( 3 EBC ) | 600g | 3 EBC | ||
| Gierstevlokken | 150g | |||
| Hersbrucker Spalt | 16g | 75 min. | 3% α | |
| Vlierbloesem | 15g | 10 min. | ||
| Hoegaarden gist |
Maisch schema
| 52 °C | 68 °C | 78 °C |
| 15 min. | 60 min. | 5 min. |