Korenwolf1All GrainMartin Hofhuis10107575Maischschema: De gerstevlokken worden 3 minuten gekookt in 2 liter brouwwater; vervolgens wordt 5 liter lauwwarm brouwwater toegevoegd en het geheel op een temperatuur gebracht van 52°C, daarin de rest van de mout storten.Maischwater 7 liter en spoelwater 7 liter.A1.0481.0121997-06-01Pilsmout (3 EBC)1Grain1751.5228426395939Belgioriginal amount: 1000gTarwemout ( 3 EBC )1Grain0.6751.5228426395939Nederlandoriginal amount: 600gGierstevlokken1Adjunct0.15750Nederlandoriginal amount: 150gHersbrucker Spalt13

Leaf

0.016Boil75original amount: 16g, original boiling time: 75NederlandVlierbloesem1SpiceBoil100.0151gedroogdoriginal amount: 15gHoegaarden gist1Ale

Dry

01original amount: NederlandMaischen120Stap 11Temperature5215Stap 21Temperature6860Stap 31Temperature785