Duvels Kaboutertje
| van: | Cor van der Schans |
| gepubliceerd: | Clubblad mei 2011 |
| klasse: | C |
| stijl: | Tripel |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcohol percentage: | 8.6 % |
| begin SG: | 1080 |
| eind SG: | 1007 |
| EBC (kleur): | 14.0 |
| EBU (bitterheid): | 31.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 2400 | 3 EBC | ||
| Cara Munichmout (120 EBC) | 50 | 120 EBC | ||
| Kandijsuiker, donker | 200 | |||
| Goldings | 16 | 90 min. | 4.8 α | |
| Cascade | 7 | 60 min. | 5.5 α | |
| Saaz hop | 7 | 10 min. | 3.8 α | |
| Koriander | 3 | 10 min. | ||
| Wyeast 3522 Belgian Ardennes | 1 |
Maisch schema
| 60 °C | 70 °C | 75 °C | 78 °C |
| 30 min. | 35 min. | 5 min. | 1 min. |