Irish Red Ale
| van: | Wouter Braamhorst |
| klasse: | A |
| stijl: | Irish Red Ale |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 110 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1047 |
| eind SG: | 1016 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 39.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Palemout (7 EBC) | 1.8 kg | 7 EBC | ||
| Cara Munichmout (120 EBC) | 32 g | 120 EBC | ||
| Special-B (250 EBC) | 22 g | 250 EBC | ||
| Cara Red (45 EBC) | 67 g | 45 EBC | ||
| Roasted Barley (1220 EBC) | 6.4 g | 1220 EBC | Warminister Maltings | |
| East Kent Goldings | 17 g | 110 min. | 6.8 α | |
| East Kent Goldings | 4 g | 20 min. | 6.8 α | |
| melkzuur | 2.2 ml | |||
| Wyeast 1084 Irish Ale | 1 pak | |||
| Suiker | 6 g | |||
| Maisch water | 10 l | Kraan | ||
| Spoel water | 5.5 l | Kraan |
Maisch schema
| 67 °C | 78 °C |
| 90 min. | 5 min. |