Kampioensdubbel
| van: | Fon de Laat |
| gepubliceerd: | Clubblad mei 2011 |
| klasse: | D |
| stijl: | Dubbel |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1072 |
| eind SG: | 1015 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Munichmout (15 EBC) | 2150 | 15 EBC | ||
| Kristalmout (50 EBC) | 225 | 50 EBC | ||
| Cara Red (45 EBC) | 85 | 45 EBC | ||
| Special-B (300 EBC) | 300 | 300 EBC | ||
| Kandijsuiker, donker | 270 | |||
| Hallertau | 8.5 | 90 min. | 3 α | |
| Northern Brewer | 4 | 90 min. | 8 α | |
| Saaz hop | 59 | 30 min. | 4 α |
Maisch schema
| 50 °C | 65 °C | 73 °C | 78 °C |
| 10 min. | 45 min. | 10 min. | 1 min. |