Practise What You Preach
| van: | De Roerstok |
| gepubliceerd: | Clubblad |
| klasse: | V |
| stijl: | Quadrupel |
Recept gegevens
| batch grootte: | 21 l. |
| kooktijd: | 60 min. |
| alcohol percentage: | 9.7 % |
| begin SG: | 1085 |
| eind SG: | 1011 |
| EBC (kleur): | 40.5 |
| EBU (bitterheid): | 30.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 5700 gr | 3 EBC | ||
| Munichmout (15 EBC) | 732 gr | 15 EBC | ||
| Chocolade Tarwemout (1000 EBC) | 220 gr | 1000 EBC | Weyermann | |
| Dextrose suiker | 732 gr | |||
| Heidehoning | 366 gr | 10 min. | ||
| Gistvoeding | 2.5 gr | 10 min. | ||
| Simcoe | 15 gr | 60 min. | 12.6 % α | |
| Talus | 20 gr | 10 min. | 9.2 % α | |
| Talus | 20 gr | 9.2 % α | ||
| Lallemand Abbaye | 2 zakjes |
Maisch schema
| 68 °C | 73 °C | 76 °C |
| 40 min. | 20 min. | 2 min. |