Pilsener1All GrainRobert Bloemraad, Heerhugowaard en Peter Stam10109075Volgens de brouwers is de vergisting een belangrijk item bij deze bereidingswijze. Het op gang brengen van de vergisting bij de gistopkweek en hoofdgisting heeft plaatsgevonden bij kamertemperatuur. Na het aanslaan van de vergisting is de temperatuur teruA1.0481.011994-10-01Pilsmout (3 EBC)1Grain1.8751.5228426395939Belgioriginal amount: 1800gMaisvlokken1Adjunct0.1750Nederlandoriginal amount: 100gHallertau13

Leaf

0.024Boil0original amount: 24g, original boiling time: 0Hersbrucker Spalt10

Leaf

0.01Boil0original amount: 10g, original boiling time: 0NederlandMaischen120Stap 11Temperature5210Stap 21Temperature5520Stap 31Temperature6330Stap 41Temperature7230Stap 51Temperature781