Rook Rogge Porter1All GrainJacques Bertens23239075Deze maand een bijzonder recept geïnspireerd door bieren die ik in Amerika gedronken heb. Het bier is zeer zacht van smaak voor een Porter. Qua kleur zou hij wat donkerder mogen.Maischwater 15,06 liter en Spoelwater 16,91 literB1.0566.131.079.0 EBC2015-12-01Pilsmout (3 EBC)1Grain2.474751.5228426395939Belgioriginal amount: 2474gRoggemout ( 10 EBC )1Grain1.944755.0761421319797Nederlandoriginal amount: 1944gRauchtarwe1Adjunct1.06752.0304568527919Nederlandoriginal amount: 1060gChocolademout (900 EBC)1Grain0.17775456.85279187817original amount: 177gZwarte mout (1400 EBC)1Grain0.02475710.65989847716Nederlandoriginal amount: 24gPacific Gem113.9

Leaf

0.014Boil90original amount: 14g, original boiling time: 90NederlandGoldings16

Leaf

0.01Boil15original amount: 10g, original boiling time: 15Perle18

Leaf

0.01Boil10original amount: 10g, original boiling time: 10NederlandGoldings16

Leaf

0.005Boil5original amount: 5g, original boiling time: 5Aurora19

Leaf

0.01Boil5original amount: 10g, original boiling time: 5NederlandAurora11

Leaf

0.012Boil0original amount: 12g, original boiling time: 0NederlandMangrove Jack's Burton Union M791Ale

Dry

01original amount: NederlandMaischen120Stap 11Temperature6845Stap 21Temperature7320Stap 31Temperature762