Hoegaarden Speciaal31All GrainWim van de Kieboom10106075Gist opgekweekt Hoegaarden. Bottel suiker 7,1 gr/ literTijdens de laatste clubavond had Wim van den Kieboom een Hoegaarden Speciaal3 meegebracht als kratbier van de maand. Hij heeft bewust gestreefd naar een hoger alcohol percentage als het origineel. Nog specialer is deze Speciaal3 omdat hierin dezelfde hop A1.0541.0162012-10-012012-10-01Pilsmout (3 EBC)1Grain1.3751.5228426395939Belgioriginal amount: 1300 grRoggemout (6 EBC)1Grain0.38753.0456852791878Belgioriginal amount: 380 grVienna mout (8 EBC)1Grain0.22754.0609137055838Belgioriginal amount: 220 grTarwemout ( 3 EBC )1Grain0.22751.5228426395939Nederlandoriginal amount: 220 grHavervlokken (2 EBC)1Grain0.135751.0152284263959Nederlandoriginal amount: 135 grSuiker1Sugar0.041000original amount: 40 grCitra110.2

Leaf

0.0065Boil60original amount: 6.5, original boiling time: 60Belgiaroma hop Willamette hop13.8

Leaf

0.006Boil5original amount: 6, original boiling time: 5Willamette hop13.8

Leaf

0.006Boil0original amount: 6, original boiling time: 0Gistvoeding1OtherBoil100.0011original amount: 1 grSinaasappelschil, gedroogde1FlavourBoil10.0021original amount: 2 grKoriander1SpiceBoil10.0061original amount: 6 grMaischen120Stap 11Temperature525Stap 21Temperature6510Stap 31Temperature7245Stap 41Temperature785