Porter
| van: | Erik Bouman en Bas van de Voort |
| gepubliceerd: | Hillegom |
| klasse: | B |
| stijl: | Porter |
Recept gegevens
| batch grootte: | 10 l. |
| kooktijd: | 90 min. |
| alcohol percentage: | 0.0 % |
| begin SG: | 1054 |
| eind SG: | 1020 |
| EBC (kleur): | 0.0 |
| EBU (bitterheid): | 0.0 |
Ingrediënten
| ingrediënt | hoeveelheid | kooktijd | waarde | merk / leverancier |
|---|---|---|---|---|
| Pilsmout (3 EBC) | 1800g | 3 EBC | ||
| Kristalmout (120 EBC) | 320g | 120 EBC | ||
| Chocolademout (800 EBC) | 70g | 800 EBC | ||
| Goldings | 33g | 5% α | ||
| Goldings | 5g | 4% α |
Maisch schema
| 53 °C | 68 °C | 74 °C | 78 °C |
| 15 min. | 45 min. | 15 min. | 5 min. |