Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Octoberfest bier

van:Marc Vriens
klasse:A
stijl:Overigen

Recept gegevens

batch grootte:40 l.
kooktijd:75 min.
alcohol percentage:4.9 %
begin SG:1049
eind SG:1012
EBC (kleur):37.0
EBU (bitterheid):33.0
Brouwhuis efficiëntie66 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier
Pilsmout (3 EBC)8200g   3 EBC  
Special B (400 EBC)88g   400 EBC  
Cara Munichmout (80 EBC)640g   80 EBC  
Cara Munichmout (140 EBC)460g   140 EBC  
Perle39g 75 min. 7.3 α  
Tettnanger26g 45 min. 4.2 α  
Saflager S - 23 korrelgist       

Maisch schema

52 °C65 °C67 °C72 °C78 °C
5 min.30 min.60 min.10 min.3 min.

Opmerkingen van de web redactie

Let op: Dit recept is gemaakt voor 40 liter! || Maischwater: 40 liter || Spoelwater: 14,19 liter
de Roerstok receptendatabase: http://www.roerstok.nl/recepten?id=280