Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Strong Porter

van:Ellen Zwaaneveldt
gepubliceerd:Bennekom
klasse:D
stijl:Porter

Beschrijving

 

1e prijs ONK 2001 en Nederlands Kampioen 2001

 

Recept gegevens

batch grootte:10 l.
kooktijd:90 min.
alcohol percentage:0.0 %
begin SG:1074
eind SG:1025
EBC (kleur):0.0
EBU (bitterheid):0.0

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier
Pilsmout (3 EBC)2340g   3 EBC  
Caramout (150 EBC)500g   150 EBC  
Chocolademout (1000 EBC)170g   1000 EBC  
Goldings32g 90 min. 7% α  
Hersbrucker Spalt10g 10 min.    

Maisch schema

55 °C65 °C72 °C78 °C
30 min.75 min.15 min.1 min.
de Roerstok receptendatabase: http://www.roerstok.nl/recepten?id=262