Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken   Exporteer als BeerXML

Brewdog Hard Core IPA cloon

klasse:D
stijl:IPA (GB)

Beschrijving

IPA is nog steeds een zeer populair bier. Hierbij een recept wat als het goed is, het bier van de brouwende hond moet benaderen. Het kost wel wat aan hop……

Maisschema: 1 uur op 65 °C en spoel tot een totale hoeveelheid Wort van 25 liter. Kook  90 minuten met de bitterhop en doe de vlam uit hop erbij onder flink roeren. Laat 15 minuten staan en ga dan koelen. Hevel af na de hoofgisting.

Simcoe hop pellets  43gram als dry hop
Columbus hop pellets 43 gram als dry hop

Recept gegevens

batch grootte:19 l.
kooktijd:90 min.
alcohol percentage:9.2 %
begin SG:1083
eind SG:1017
EBC (kleur):0.0
EBU (bitterheid):150.0

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier
Palemout (7 EBC)7260 gr   7 EBC  
Kristalmout (50 EBC)180 gr   50 EBC  
Caramout (120 EBC)180 gr   120 EBC  
Simcoe19 90 min. 12 α  
Colombus19 90 min. 14 α  
Centennial19 90 min. 9 α  
Simcoe34   12 α  
Colombus34   14 α  
Centennial34   9 α  
Simcoe43   12 α  
Colombus43   14 α  

Maisch schema

65 °C
60 min.
de Roerstok receptendatabase: http://www.roerstok.nl/recepten?id=312